ケネディー元大統領のお気に入りレストラン
アメリカ最古のレストランUnion Oyster House


1826年にオープンした現存する最古のレストランでケネディー大統領のお気に入りのレストランでもありました

二階、18番テーブル

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我が家に観光で来られたゲストが必ずと言っていいほど、ここのレストランを希望するので私も何度か来た事があります

この日は初めてケネディーブースに案内されました

うわ~やっと座れたと思うのもつかの間、ひっきりなしに他のお客さんから「写真撮らせて下さい」と頼まれるので落ち着きませんでしたがゲストは喜んでくれました

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お店の一押しメニューはクラムチャウダーとロブスター

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生牡蠣も美味しく東海岸では普通に大概のレストランではメニューに載っているポピュラーなものです

牡蠣の中では私はkumamotoがお気に入り


レストランは観光ルートにも入っているので観光客が多くいつも混んでいて私達は時間を外すことが多いです

ボストン観光の時は一度訪れてみるのも良いレストランだと思いますよ~


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# by sofken23 | 2019-02-20 06:56 | ボストンで外食 | Comments(2)
積雪量とベーキング
予報通り8cm程の雪が降りました

それ程大変ではなかったので祝日ということもあり小さな子供達の雪遊びには丁度良かったみたいです

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私はあまり出掛ける気にはならなかったのでクッキーを焼く事に~

いつものレシピのメモを無くしてしまい適当にネットで探したアメリカのレシピで、ちょっと違う出来上がりですが、まぁまぁかな?
せっかくブログがあるので覚書としてレシピを書いておいたほうが良いと再確認した次第です(今度からそうします)

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出来上がりは、ちょっとドライかな?

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紅茶はボンちゃんのイギリス土産WhittardのEnglish Roseを開けました
薔薇の蕾が入っていて、とても良い香りが漂います

でも香りが強そうな感じだったので薄めにしました(正解でした)

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早く外でお茶したいなぁ~と思いながらパチリと

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バードバスに積もった雪、チーズケーキみたいで可笑しい

今季は雪が少ないそうですが、まだまだ、此れからどうなるか分かりません
油断大敵、やはり準備万端にしておかないと

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# by sofken23 | 2019-02-19 06:49 | 今日の出来事 | Comments(0)
嵐の前の暖かいおでん
今日は晴天でしたが気温はマイナス

明日はスノーストームで積雪2~7センチの予報

こんな日はやっぱり、おでんでしょう(実は今年初めて)

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早々とセティングして後はラクをしたい気持ちで、お昼頃から時間を掛けて煮込みました

おでんセットはボストンエリアでは唯一日系のEBISUYAさんで購入

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他には韓国系のH martとReliable Marketでも購入できます

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明日は祝日なのでゆっくりワインでも飲みながら~と

でも7センチも雪が降ったら家篭り・・・映画か、お掃除になりそうですね

せっかくのお休みなのに残念と思っている人も多いはず

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最近は大分、日も長くなり5時でも何とか自然光で写真が撮れるようになりました

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さ~て、明日のスノーストームに負けないように、おでんで暖まりますか!


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# by sofken23 | 2019-02-18 08:58 | おうちご飯 | Comments(0)
3年前の2月とミントティー
今日はちょっと古くなったカーネーションのリフォームを午後からしてみました

確か前にも同じようにバラをリフォームした事を思い出しブログをチェックしていたら見つけました
三年前の二月の記事


そうそう、これです
そして読んでいて驚いたのは其の時、気温がマイナス22.7℃だったこと
多分、こんなに低い気温は私の人生で初めての経験だったと思います

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さてさて、カーネーション

ほど良い大きさの箱を見つけたので緑色のリボンを回りにつけ適当にカーネーションを飾ってみました


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いつもお花の最後はこんな感じに箱や小瓶に入れたりして楽しんでいます

今日のティータイムは最近、カフェインが多いと思いフレッシュミントティーにしてみました
レモンバームも有ったら良かったのですが無かったので後でレモンスライスを浮かべて

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他の色のお花も加えたりパールをもっと使っても良かったかもしれませんね

リボンは昨日のチョコに付いていたもの♪
ちょっと遊んでます

久し振りのミントティーも美味しかった


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# by sofken23 | 2019-02-17 13:50 | 今日の出来事 | Comments(0)
Valentine's Day
もう、昨日の事になってしまいましたが(日本時間だと二日前)…ヴァレンタインデー

ウィキぺディアによると起源は

バレンタインデー: Valentine's Day)、または、聖バレンタインデー(セイントバレンタインデー、: St. Valentine's Day)は、2月14日に祝われ、世界各地でカップルの愛の誓いの日とされる。元々269年ローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレンティヌス(テルニのバレンタイン)に由来する記念日だと、主に西方教会の広がる地域において、かつて伝えられていた。

という説があるそうで何とローマ帝国時代とは!?とビックリしてしまいました

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昨日、花屋さんから家に届けられた薔薇ですが、赤い薔薇に赤い花瓶って
まぁ、良いか…後で活けかえますか♪


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日本と違ってアメリカは男性→女性に贈るのが一般的でチョコレートに限ったものではなく、お花やお菓子、ディナー等でしょうか

また祖父母から孫へ、友達同士へと言うのも、よく聞きます
なので私も子供達に、ちょっとしたものを贈りました(何も貰えなかったら可哀相だと思ったので)親心です


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チョコレート


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お花も良いけれどチョコもやっぱり欲しいです

私は(笑

因みにアメリカにはホワイトデーはありませんね

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午後には、ゆっくりとチョコを美味しく頂きました

何だかクリスマスからチョコ三昧です

一説によると冬にチョコレートを食べたくなるのだそう(本当?)

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# by sofken23 | 2019-02-16 02:28 | 今日の出来事 | Comments(0)
ときめき片付けメソッド
ちょっと前に、こんまりさんのユーチューブを見ました

アメリカでも流行っているそうですが私には合うのかな?このての片付けや収納メソッドは、やってはみても今まで何十年もしてきた方法に慣れていてイマイチ分からない部分もあります

ときめかなくても必要な物も多く、またイチイチときめくかどうか判断するのも疲れてしまうし自分が心地よければ良いのじゃないかとも思ってしまいます

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今日は冬なのに冷たいお蕎麦が食べたくなり日本から持って来た乾麺を茹でました

この竹のすのこも滅多に使かいませんが有った方が良いし、お皿も選ばないので重宝しているものの一つ

ときめくかどうか?は気にしていません

蕎麦猪口も然り
毎日使うものではないけれど無いよりは有った方が良いと思う物の、これまた一つ



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お蕎麦以外は茶碗蒸しに使ったりでしょうかね

頻繁に使うものでは無いけれどないと、無いと、ちょっと困りますね
(お椀でもカップでも代用できますが)

マティーニグラス

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これはもっと使わない物なのですが有ってもいいかな?って感じでしょうか

色々な収納、片付け方が推奨されたり話題になっていますが、自分の生活を見直すきっかけとしては良いと思うのですが全ては合わせられないなぁと我が家ふうに考えている所です

すり鉢も、すりゴマを買ってくれば必要の無い物ですが私はゴマをすっている時の香りが好きなので小さなすり鉢を置いてあります
(母は捨てたそうです)

人それぞれ必要な物ときめく物は違いますよね

洋服のたたみ方仕舞い方も自分にあった方法で良いと思います

また沢山の本に囲まれているのが幸せな人もいると思いますし…


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# by sofken23 | 2019-02-14 09:26 | 今日の出来事 | Comments(0)
定番バナナブレッド
我が家の定番またまた作りました



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大概バナナが残ってしまうとバナナブレッドを作る事になるのですが今日はヴァレンタインデーも近いので、ちょっと花びら(フェイクですよん)を散らし飾ってみました
それにバナナブレッドって見た目も地味ですしね~

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もう少し待ってバナナに黒い斑点が出るくらいまで放っておいても良かったかもしれませんね
まぁ、これ位でも上手い事焼けました

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今日はこの前のパウンドケーキのような失敗はしませんでしたよ

ちゃんと膨らんでくれました(材料を準備する時にダブルチェックどころかトリプルチェックしましたから)

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まだ少し余熱が残っているのに切ったのでボソッとしてますが、安定のいつものお味でした

焦っていたせいか見るとやっぱり画像に出てしまっていますね
気をつけましょう

それにしてもベーキングってオーブンで焼きあがるまでの間良い香りが家中に漂ってきて幸せ気分でいられますね 169.png


*明日は午後からスノーストーム(小さいものらしい)の予報が出ているので気を付けなければ!
ニューイングランドの春はまだまだ遠い


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# by sofken23 | 2019-02-12 12:08 | 手作り | Comments(0)
作り置きのバジルたっぷりミートソース
作り置きしていたミートソースと酢玉葱で日曜ランチ

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日曜日のランチは、なかなか時間が定まらず何となくお昼の時間かな~って事が多いのですが今日も、ちょっと遅くなりましたが作り置きのミートソースでスパゲッティにしました

生の香りの良いバジルがあったので沢山入れ乾燥ハーブも色々入れて美味しくしましたよ~
(自画自賛)

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時々、赤ワインを入れたりマッシュルームやオリーブを刻んで入れたりしますが今日は玉葱と牛のひき肉とトマトピューレだけです

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もう一つの作り置きは酢玉葱で、バルサミコ酢と微塵切りの玉葱、オリーブオイル、塩、胡椒 砂糖(or蜂蜜)少々を合わせ一晩寝かせておきました

サラダ(今日はレタス、ミニトマト、きゅうり、梨)のトッピングとして、ちょこんと乗せたりドレッシングと合わせたりと結構使い道がありますよね

体にも良いそうなので、私はなるべく作るようにしています

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写真に撮ろうと思ってフォークを入れたら山盛りになってしまいました(笑

ミートソースは冷凍しておけるので我が家では作り置きの定番中の定番です

後で、私のお気に入りのカレーキノアサラダをアップしようかな?と思っています
(これも日持ちしますね)


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# by sofken23 | 2019-02-11 07:23 | おうちご飯 | Comments(0)
やっぱり作りました巻き寿司
今日は週末の掃除と食事の作り置き等に時間を費やし、その合間に突然思いつきで巻き寿司も作る事にしました

巻き寿司を自分で作るなんて、もう何年ぶりかしらん?と考えてみると今までに多分5回位しか作った事がなく…

どうなる事やら?って感じでしたが、何とかかんとか出来上がりました

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(切り口がちょっと~なのでぼやかしてます)

突然だったので具材はあるものでカニカマ、卵焼き、きゅうり、高野豆腐、かんぴょう、、椎茸

それと米酢が無かったのでアップルサイダービネガーを使用

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巻きすが何処へ仕舞ったのかなかなか見つけられずに時間が掛かりましたが何とか二本出来上がり!

それにしてもゾーリンゲンの包丁では巻き寿司、切り難いこと!

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上手く出来なかったら散らしにしても良いと思いましたが(卵焼きが火力が弱くダメ作)次回はもう少しマシに作れたら良いなぁと思っています

って一体、次回っていつ?何年後(笑)

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# by sofken23 | 2019-02-09 08:56 | おうちご飯 | Comments(0)
フォンデュウォーマーこんなのが欲しかった
少人数用のフォンデュウォーマーを前々から探していたところ丁度良いのを見つけました

たまに一人で手軽にチョコレートフォンデュが出来たら良いなぁ~と思っていたのです

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このココットの大きさだと丁度良いお一人様用サイズ

二個セットだったので二人で楽しめるのも良いかな?と思って決めました

気の置けない友人(又は夫とか?)とそれぞれ一つづつ使えるのも良いですよね

もう少し増やして三人四人でワイワイとか

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チーズフォンデュにも使えるしバーターソースや他のウォーマーにも使えるので一石三鳥

ココットは食洗機で簡単に洗えるし後はティーライトキャンドルさえあれば良いのでとても簡単です

今日はあるものでイチゴ、りんご、バナナ、Lサイズ・マシュマロにしましたが、もう何でも良いですよね~

あ、でも、マシュマロにチョコは相当甘いので気を付けましょう

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クッキーやマドレーヌとか

こんなに簡単ならばチョコレートフォンデュもチーズフォンデュも、これからどんどん楽しみますよ

今日のソースはミルク板チョコ、ベーキング用チョコと牛乳で作ってみました

牛乳の代わりに生クリームや豆乳でも良いですね


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# by sofken23 | 2019-02-07 10:59 | 美味しいです | Comments(0)