札幌にて
札幌KITARAコンサートホールに行って来ました。
コンサートを聞きに行った訳ではなく一度もキタラホールを見たことが無かったので…
丁度、桜も綺麗な頃で楽しめました

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ホールは中島公園の敷地内にあるので木々や花々に癒やされ、程よい散歩になりました

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池もあり、貸しボートもあったりとデートにも良いかも!
な〜んて

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せっかく、キタラホールに行ったのに建物の外観を撮り忘れ、ちょっと残念な結果になってしまいましたが

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中のカフェでひと休み
八分音符の形をしたクッキーがチャーミングでした

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# by sofken23 | 2018-05-07 15:49 | 2018一時帰国 | Comments(0)
ハートのケーキ
今日のおやつ



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バレンタインデーのケーキ(まだ、あったのだ!)

日本では女性から男性に贈るのが一般的ですが此方では、その逆

なので女性が何も用意してなくても全然問題ありません

むしろ男性が何も贈らないほうがトラブルの元になるかな~?

または、お互いに何か贈り合うカップルもいるようですね



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それにしてもアメリカのケーキはカラフルで、凄く甘いものが多いのですが

このケーキはそれ程甘すぎずスポンジもしっとりしていて、少し驚きました

もちろん、夫が買ってきたものですが

私、一人で独り占めせずに、分けてあげましたよ




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ケーキも良いけれどチョコもやっぱり、はずせない

ということで

少し、チョコもね!


*今日もオリンピックから目が離せない、ドキドキしながら男子フィギュア見ています


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# by sofken23 | 2018-02-17 12:21 | ティータイム | Comments(0)
久し振りにHBの出番
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遅いお昼にフレンチトーストを作りました

パンは昨日ホームベーカリーで焼いてもらったものを使い一枚を六等分にカット

(卵液を早くしみ込ませる為に)

そしてメープルシロップを、たら~りと上から掛けて、いただきます


紅茶は子供達が送ってくれたもの

以前はリーフティーに拘っていましたが最近はティーバッグも使うようになりました

香りの良いものもあるし何より便利ですからね~



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これは二日前に焼いたバナナブレッド

薄力粉が無かったのでオールパーパス(中力粉)を使ったら、少し重く、もっちりとした感じになりました

薄力粉の軽い感じも良いけれどオールパーパスも結構良い感じなのでその日の気分によって使い分けるのも良いでしょうね

今回はラムレーズンを入れアーモンドスライスをトッピングしてみました


暫くベーキングから遠ざかっていましたが、また始めたくなってきましたよ

マイ第二次ブームかな?


*今、オリンピックを見ながら書いています
日本、頑張れ!!!

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# by sofken23 | 2018-02-14 13:17 | 手作り | Comments(0)
amazon freshを利用してみる
amazonが Whole Foodsを買収してから生鮮食品も販売するようになりました

前々から利用してみたかったのですが、でも、今ひとつ決断が付きませんでした

悩む所は、まず、食品管理

配達するまでどの様に食料品が保管されているのか?とか車の中での管理状態は?など

特に夏場ですね

でも、まぁ、トライするならば真冬の今かな?と考え思い切って(大袈裟)オーダーしてみました


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売り場で品定めするようには行かないにしろ、とても簡単、便利

こんな箱にしっかりと保冷材も入っていて(当たり前よね)時間カッキリに届きました~

オンラインでオーダー時に配達時間も指定出来るので安心です

因みに、冷凍食品、乳製品、お野菜、果物、小麦粉等のベーキング用品をオーダーしてみましたが

冷凍食品は解けずに完璧、お野菜も新鮮、ミスもなく満足です



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ローカルのフィッシュマーケットの物もオーダー出来て(曜日が限られていますが)

それも嬉しいですね

冷凍しても良いと書かれているので解凍されたサーモンではなく生だという事が分かります

体調がすぐれない時、旅行帰宅後、時差ぼけでスーパーに行きたくない時とか上手に使えたら良いなぁ~

と、わりにポジティブな考えに変わりました(意外でしたね・・・)笑


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# by sofken23 | 2018-02-10 03:29 | 今日の出来事 | Comments(2)
湯豆腐の朝御飯

昨日はスーパーボウルでアメリカ全体、大変、盛り上がっていたようです

私はルールが良く分からないので家でゴロゴロしながらテレビで見ていましたが

それも、せいぜいゲームの三分の一位だったような・・・


さて、今朝は珍しく朝御飯に湯豆腐を作ってみました

(簡単すぎて作るという表現が相応しいのかどうか?)笑



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最近、ちょっと食べすぎの傾向があるのでヘルシーに~

炊き込みご飯は、お助け食品を使い椎茸と銀杏も加えボリュームアップし海苔をトッピング

あっ、温泉卵も作ったのに撮り忘れ…映ってないし…

宗田節醤油も、そろそろ良い具合になったので湯豆腐のために冷蔵庫から出しました

寒い日は、こういう朝御飯が良いですね

暖まります



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今日は、このお助け食品に手伝ってもらいました

コーヒーとパンの朝御飯も良いけど、たまには湯豆腐の朝御飯も良いですね

それに時間もそれ程掛からないのに、何で今まで作らなかったのかなぁ~


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# by sofken23 | 2018-02-06 11:33 | おうちご飯 | Comments(0)
航空チケット購入するまで

2月1日から燃油サーチャージが高くなると聞いたので

昨日はネットで今年の帰国便を色々と調べていました

それにしても航空券、高くなりましたね

何年か前の安い時期には今の半額位で行けたのに…



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う~ん、あーでもない、こーでもないと

結局は何も決めずにネットサーフィンで終わってしまいました

運賃は、もしかしたら後で安くなるかもしれない(サーチャージは高くなっても)

と一縷の希望を残して



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帰国したら、あんなもの、こんなものに直ぐに有りつけるのに~

デパ地下で買い物三昧できるのに~

とか妄想しまくりでした(笑



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もう、既に和食が恋しい~

そろそろ、日本からのお助け食材のお出ましかしら?


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# by sofken23 | 2018-02-02 05:00 | 旅行 | Comments(2)
The Getty Center



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前回、Getty Centerに来たのは2015年3月でしたが

其の時は短時間で、さーと見ただけだったので今回(2018年1月)もまた行く事に~

ホリデーシーズンだったためか混んでいて駐車場は規制がかかっていました

私達は辛うじて入れましたが美術館までのトラムには長い列が



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ガーデンはモダンな感じで一見の価値がありそう



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美術館の中を歩きに歩きまわったので遅いランチを求めてカフェテリアへ



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コーヒー、チキンサラダ、バナナブレッド

コーヒーはぬるくて、サラダも新鮮ではなく、ガッカリ

でもバナナブレッドは美味しかったですよ


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フライドチキン&フレンチフライ

そこそこ美味しくて私も此方にすれば良かった(笑



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屋上からみたロサンゼルスのダウンタウン

凄くスモッグがかかっていて霞んだ感じでした


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# by sofken23 | 2018-01-30 12:54 | Los Angeles | Comments(0)
おかきソムリエ
最近、よく聞くソムリエという言葉

見つけましたよ

おかきソムリエ

(そして、日本おかきせんべいソムリエ協会まである)



まー、いろんなソムリエがあるものなんですね

野菜ソムリエは聞いた事がありましたが

たまたま日本で買ったおかきにシールが貼られていたものですから

ちょっと気になりまして

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「おかきソムリエおすすめ」ですって♪

気になりますよね?

これは、かなり期待できますね!!

美味しそうです

早速、お茶うけに頂く事にしました



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厳選された材料から作られたそうで見た目も良い感じ


さぁ~、一口目

サクサクと歯ごたえも良くあっさりと、しつこくなく

美味しい~

お茶も美味しく感じます

添えてある、お干菓子(和三盆入り)とも相性がいいと思います

やっぱり和菓子は良いですね

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# by sofken23 | 2018-01-28 11:40 | ティータイム | Comments(0)
小倉トーストのつもりが・・・
たっぷりの小豆餡が残っているので小倉トーストでも(簡単そうだしね)

と思い準備しだしましたが

あらっ、食パンが無い・・・

それじゃぁ~、とバゲットで作ってみました


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見た目は悪くはないのですが、美味しくな~い

ゴマが邪魔してるし、バゲットの塩気も嫌な感じ

やっぱり日本の食パンじゃないとダメなんですね

がっかりだなぁ

餡子は大福、羊羹、たい焼きあたりが無難って事でしょうか


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鹿児島旅行のお土産、紫芋ソフトキャラメル

甘すぎず結構、美味しい~~

キャラメルなんて何十年ぶりだろう?

たまに、こういうのも良いですね



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開運えと飴、開けてみました

2018、ワンちゃん、それから「大当」も入っています

縁起物ですからね

信じましょ!!

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# by sofken23 | 2018-01-27 05:14 | ティータイム | Comments(0)
くるみ大福
お正月の残りの切り餅と冷凍してある餡子

一月末近くなると毎年、切り餅のリフォームを始めなくてはと思い始めます

よくするのは多めに作って冷凍しておいた黒豆を使った大福

でも、今回は胡桃を生地に入れ込んでみました


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やっぱり、胡桃は和菓子に合う!!

美味しい~~

中は小豆餡です

切り餅は水を加えて電子レンジでチンするだけ+砂糖を加え捏ねるだけ



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ただ、お餅は柔らかくて扱いにくいですね~

まぁ、自分用なので形が歪でも良いの

美味しければ

最近、お砂糖を変えたのでお餅の色が少し茶色気味なのも、また趣きがあって良いと思う



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この間、頂いたナッツ

この胡桃を使わせて頂きました

このナッツ、全部、美味しかったです

また、送って下さーい(笑)


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# by sofken23 | 2018-01-25 11:35 | 美味しいです | Comments(2)